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초밥

[잠실 맛집] 신천 부근에서 가장 퀄리티있고 가성비 뛰어난 스시집, 스시 산 얼마전 점심, 요즘 일복이랄까 정확히 말하자면 '신경쓸 것 복'이랄까,하여간 점심때부터 스트레스가 확확 올라와,캄다운을 위해 좀 좋은것과 맥주 한잔을 위해 찾은 곳.. 신천역에서 약 한블럭 정도만 걸어가면 나오는 스시야, "스시 야마" (야마는 한문으로 산, 그러니까 스시 산) 살짝 늦은 점심 타임에 급 예약하고 찾아가, 다찌에 앉았다. (모든 사진은 아이폰5s로 촬영) 스시 코스 (35,000원)을 주문하고, 산토리 나마비루 시원하게 한잔 걸쳐준다. 음식이 나오기 전에 개인 접시 한켠에 기본찬 준비되는데, 이집은 생와사비, 초생강과 함께 제공되는 저 제스트 뿌린 무우절임이 너무 맛있다. 스시 코스의 시작은 사시미로.흰살생선 스타트. 초반에 흰살생선과 함께 이런 달달이도 두어개쯤 나온다.이건 돼지고기 완.. 더보기
[여의도 맛집] 가성비 매우 훌륭한 오마카세 스시, '타마스시' 처조카가 집에 놀러왔다.초밥을 좋아하는 지원이를 위해, '평소 먹는 회전초밥 말고 좀 더 좋은 초밥집' 을 찾아보던 중, 여의도에 꽤 괜찮은 오마카세 스시집을 발견, 그 이름은 바로 '타마스시' 인터넷 상의 평도 좋았고, 글들과 사진들로 판단할 때 퀄리티는 어느정도 이상.그리고 이곳의 오너쉐프는 신라호텔 아리아께 출신이라고 하니, 걱정없이 타마스시로 결정! 참고로 '오마카세'란 일본어로 '맡기다'라는 말로스시 주방장이 생각하는 순서의 스시를 (대부분)다찌에 앉은 손님에게 한점한점 서브하는 형태의 코스. 테이블 셋팅 처조카가 안먹어봤을 선토리 맥주 하나 시키고. 스시 영접할 준비 완료.ㅋㅋ 히말라야 소금으로 보이는 것을 갈아서 쓰신다. 코스의 시작은 새콤한 초간장베이스 소스의 샐러드 첫 시작은 흰살 생선으.. 더보기

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