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까다로운 쿠킹과 음식

압구정동 강남 한일관의 "서울냉면"





간만에 들린 압구정동의 한일관 강남점.


이 동네에서 담백한 냉면이 땡길때 가끔 먹는 "서울냉면" (가격 10,000원)




식판에 배추김치와 '과일사라다'와 함께 같이 나오는


처음보면 조금 황당한 냉면 셋팅이지만.. 그래도 놋쇠그릇에 냉면이 정갈하고 고급스럽게 담겨 나오는 편이고..




평양냉면 베이스이지만, 이름이 "서울냉면"인것답게.. 완전한 평냉 스타일은 아니다.


약간(많이는 아닌) 함흥냉면 육수 스타일로 조금 간 스타일의 육수.




대신 강남권의 유명 평양냉면 맛집(강서면옥이나 우래옥 강남점)의


육향 진한(가끔은 좀 텁텁할만큼 기름지다 느껴지는) 육수보다는 산뜻하게 먹을 수 있다는 장점이 있다.